Bolo de Milho - com dica

Fiz este bolinho para receber a visita da minha comadre.

Ingredientes:

- 2 xic de farinha de milho média;
- 2 xic de farinha de trigo;
- 2 xic de açúcar;
- 1 xic de óleo;
- 1 e 1/2 xic de leite
- 1 col sopa de fermento quimico
- 3 ovos.

Preparo

O primeiro passo, é que é o pulo do gato. Para o bolo ficar levinho e não dar azia, nem aquela sensação de estufamento. A dica é:

Junte as 02 xic de farinha de milho e uma xic de leite, e deixe descansar por uns 10 minutos. Conforme na foto

No liquidificador bata os ingredientes líquidos (o restante do leite, ovos e óleo), em seguida acrescente o açúcar e bata, depois va´ acrescentando a farinha de trigo aos poucos enquanto bate, por último o fermento.

Depois de tudo misturado junte a mistura de farinha de milho ao que foi batido no liquidificador.

Coloque em forma untada com margarina e leve para assar em 180 graus até dourar.

Veja que delícia!

Faça o seu e depois me conta