Receita de Panelinha ou Tortinha de Coco

Esta é uma daquelas receitinhas, fáceis e rápidas que vale a pena testar. Fica uma delícia!

Panelinha de Coco

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de leite condensado

- 1 xícara (chá) de coco ralado seco

- 2 ovos

- 10 discos pequenos de massa para pastel

- margarina para untar as forminhas de empada

Modo de Preparo

1- Numa tigela misture o leite condensado, o coco ralado seco e

os ovos. Misture bem e reserve.

2 - Numa forminha de empada untada com margarina, encaixe um

disco de massa de pastel. (DICA: Na hora de encaixar, segure o

disco aproximando as bordas e coloque dentro da forminha. O disco

ficará com a forma de uma cestinha ondulada.

3- Distribua o recheio nas forminhas (dentro do disco de massa de

pastel) e coloque-as numa assadeira. Leve ao forno médio,

pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos até o recheio dourar.

Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva em seguida.

Fonte : site do mais você em CULINÁRIA > DOCES E SOBREMESAS> TORTINHA DE COCO

Esta é a fotinho dos meus.