Receita de Ambrosia

Para quem pensa que é trabalhoso ou complicado se engana.

Olha só...


Ingredientes:

• 1 KG de açúcar
• 02 xic (chá) de água
• 06 ovos inteiros
• 6 gemas
• 1 litro de leite
• 1 colher de vinagre ou suco de dois limões
• Cravo e Canela em pau a gosto

Preparo:

Em uma panel junte a água e o açúcar , sem mexer coloque a ferver por aproximadamente 20 min, fica uma calda grossa.

Peneire os ovos e as gemas, bata ligeiramente, acrescente o leite a canela em pau e os cravos.

Por último, o suco de limão ou vinagre, deixe para acrescentá-lo aos demais quando a calda estiver pronta.

Depois acrescente esta mistura na calda,e não mexa mais até que tenha fervido por 15 minutos, para talhar e empolar.

Depois de passado este tempo, é só mexer delicamente de vez em quando, isto é a parte boa , não precisa ficar mexendo toda hora. Nem deve, para não desmanchar os grumos que se formam.

 

Então, é só esperar cozinhar . O tempo varia,depende da chama de cada fogão, mas em média uns 40 minutos.

Depois é  gelar e se deliciar.

Espero que gostem, podem mandar dúvidas que eu respondo e também sugestões e pedidos de receitas

Segunda! ...Ambrosia

Na segunda vou colocar no blog receita de ambrosia.

Bolo de Milho - com dica

Fiz este bolinho para receber a visita da minha comadre.

Ingredientes:

- 2 xic de farinha de milho média;
- 2 xic de farinha de trigo;
- 2 xic de açúcar;
- 1 xic de óleo;
- 1 e 1/2 xic de leite
- 1 col sopa de fermento quimico
- 3 ovos.

Preparo

O primeiro passo, é que é o pulo do gato. Para o bolo ficar levinho e não dar azia, nem aquela sensação de estufamento. A dica é:

Junte as 02 xic de farinha de milho e uma xic de leite, e deixe descansar por uns 10 minutos. Conforme na foto

No liquidificador bata os ingredientes líquidos (o restante do leite, ovos e óleo), em seguida acrescente o açúcar e bata, depois va´ acrescentando a farinha de trigo aos poucos enquanto bate, por último o fermento.

Depois de tudo misturado junte a mistura de farinha de milho ao que foi batido no liquidificador.

Coloque em forma untada com margarina e leve para assar em 180 graus até dourar.

Veja que delícia!

Faça o seu e depois me conta

Para quem gosta de bolos...

Visitem o Blog da Isamara Amâncio - tem o link no final da página.

Receita Pavê Brigadeiro e Morango

Pavê de Brigadeiro e Morango

Ingredientes do Brigadeiro Mole:

- 1 lt de leite condensado

- 1/2 lt de leite (usa latinha do leite condensado como medida)

- 1 col sopa de farinha de trigo

- 2col (sopa) de chocolate s/ açúcar

- 1col (sopa) margarina sem sal

Ingredientes do creme branco

- 02 gemas

- 1 lt de leite condensado

- 1 lt de leite (usa latinha do leite condensado como medida)

- 2col (sopa) rasas de maizena

Ingredientes do Chantily

- 300gr nata

- 3 col (sopa) açúcar

- 3 col (sopa) leite gelado

Demais ingredientes:

- 1 pct de Biscoite Champanhe

- 1 cx de morangos

- ½ xic chá de açúcar

Preparo brigadeiro mole no microondas

Misture todos os ingredientes e leve ao micro por aproximadamente 6 minutos em potencia alta, abra a cada 2 min e misture.

Preparo creme branco

Peneire as gemas e misture aos demais ingredientes, lembrando de diluir a maizena em um pouco  de leite antes de agrega-la .

Levar ao fogo mexendo sempre até engrossar.

Preparo do Chantilly

Bata a nata com o leite e acrescente o açúcar aos poucos. Bata por + ou – 3 min. , estando firme está pronto.

Preparo dos Morangos

Pique os morangos em rodelas e junto o açúcar, deixe 20 minutos, escorra o caldo e reserve.

Montagem

Camada de Brigadeiro;

Camada de creme branco com os biscoitos champanhe cortados em pedaços grande, mergulhados no creme de maneira alternada.

Camada de morangos.

Camada de Chantilly (se quiser pode formar bicos para ficar mais bonito)

Amanhã! Não percam!

Vai ter receita de um delicioso Pave de Morango com negrinho! Hummmm!

Participem!

Amigos que visitam o Blog, obrigado!
Quero sua opnião e sugestões postem seus comentários, participem vou adorar.